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がん療法、サプリメント、美容法から母乳育児、有機農法まで。製薬会社の研究者だったサイエンスライターが、メディアにおどる健康情報の表と裏を、わかりやすく解説。

目次 ：1 リスクとは何か(「加工肉に発がん性」の意味;がんにまつわる民間療法 ほか);2 「ナチュラル」の誤解(自然はどこまで安全か;ナチュラル神話の罠 ほか);3 それでもお金を払いますか?(ニセ科学と科学のあいだ;コラーゲン幻想 ほか);4 健康情報といかにつきあうか―情報武装で身を守れ(成長戦略に健康食品?;「効果がある」とはどういうことか ほか)

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